Ruokaketju alkaa maatilalta

Maatalous työllistää ruokaketjun alkupäässä noin 90 000 isäntää, emäntää ja maataloustyöntekijää. Samalla maatalous luo työpaikkoja jalostuksessa, teollisuudessa, kuljetuksessa, markkinoinnissa, kaupassa. Yhteensä ruokaketju työllistää yli
300 000 suomalaista.

Maatilalle hankitaan siemeniä, lannoitteita, rehuja, koneita ja niiden osia, polttoaineita, rakennustarvikkeita ja monenlaista muuta tarviketta. Maatilalta kuljetetaan pellon satoa siemeneksi ja edelleen jalostettavaksi, eläimiä teuraaksi, porsaita ja vasikoita toisille tiloille kasvatettaviksi.

Karjatiloilla tarvitaan eläinlääkäriä, keinosiementäjää, sorkanhoitajaa jne. Koneet tarvitsevat huoltoa ja varaosia. Työtä tarjoaa myös tuotannon puhtauden ja turvallisuuden ja eläinten hyvinvoinnin valvominen.

Maatilan antimet siirtyvät ketjussa kohti ruokapöytiä

Elintarviketeollisuuden 35 000 ammattilaista jalostavat maatilan antimet elintarvikkeiksi. Tutkijat ja tuotekehittäjät etsivät kuluttajille mieluisia uutuuksia ja arjen ruoanvalmistusta helpottavia tuotteita. Myyjät ja markkinoijat houkuttelevat kauppoja ja kuluttajia ottamaan ne omakseen.

Ravintoloiden, toimipaikkaruokaloiden, koulujen ja sairaaloiden ammattikeittiöissä kokit, suurkeittiöemännät, keittiöhenkilökunta ja tarjoilijat valmistavat ja tarjoilevat kotimaisen ruoan miljooniksi aterioiksi vuosittain.