Kuluttajien arvostamasta kotimaisesta lihasta alkaa olla pula. Syynä on lihantuotannon nopea supistuminen pitkän jatkuneen heikon kannattavuuden seurauksena. Kannattavuuskriisiin on kaksi pääsyytä, erittäin voimakkaasti kohonneet tuotantokustannukset ja tutkitusti Euroopan alhaisimmat tuottajahinnat. 

Kotimaisen alkutuotannon hiipuessa menetetään alan työpaikat ensin alkutuotannossa ja sitten elintarviketeollisuudessa. Lihan kuluttajahinta tulee nousemaan, kun halpatuontierät eivät enää riitä kattamaan kysyntää.  Suomessa keskittynyt kauppa on kasvattanut omaa osuuttaan lihatuotteiden kuten muidenkin elintarvikkeiden arvonlisästä. Kotimaiselle lihalle ei Suomessa ole käytännössä kuin kaksi isoa ostajaa jotka sanelevat yksipuolisesti lihateollisuuden kaupan käynnin pelisäännöt. Jotta liha päätyy kaupan hyllylle, on lihan toimittajien tehtävä neljän kuukauden toimitussopimukset joissa lihantoimittaja on sitouduttava toimittamaan sopimusmäärät täyteen kaupan niin halutessa, mutta jos kauppa ei käy vaikkapa kaupan tekemän oman tuonnin seurauksena, niin kaupan ei tarvitse ostaa sopimuksen edellyttämää täyttä määrää. Tällä toimintamallilla kaksi ostajaa pääsee sanelemaan hinnat ja toimitusmäärät.

Lihasta ei saada Suomessa sellaista hintaa, että kohonneet tuotantokustannukset olisi voitu siirtää tuottajahintoihin. Tilanne on Suomessa jatkunut tämänkaltaisena jo pitkään. Alkutuotannon rahat ja pääomat on nyt syöty. Lihatiloja uhkaa lopettamisen ja konkurssien aalto, jos korjausta ei saada aikaan. Kotimaisen lihantuotannon tulevaisuus vaati nyt vahvan vastapainon keskittyneelle kaupalle ja halpaerien tuonnille.

Itä-Suomen MTK liittojen lihavaliokunta esittää viiden kohdan ohjelmaa kotimaisen lihantuotannon pelastamiseksi. Toimenpiteiden tavoitteena on parantaa tuottajien neuvotteluvoimaa teurastamojen kanssa ja lihateollisuuden neuvotteluvoimaa kaupan kanssa. Toimenpiteet toteuttamalla on mahdollisuus saada lihamarkkina toimimaan Suomessakin niin, että myös alkutuottaja saa riittävän korvauksen työlleen ja sijoittamalleen pääomalle. Tuottajahintaan on saatava reilu korotus. Korotuksen on oltava niin suuri, että meidän tuottajahinnat nousevat Saksan tasolle.

 Valiokunnan esittämät toimenpiteet

1. Lihan alkuperämerkinnät on saatava selvästi esiin kaikkiin lihaa sisältäviin elintarvikkeisiin. Alkuperämerkinnät pitää olla myös ravintoloiden ja suurkeittiöiden käyttämässä lihassa ja lihavalmisteissa.
   
2. Kotimaisen lihan menekin edistämiseen on tehtävä tuottajien ja lihateollisuuden yhteinen kampanja.
    
3. Tuottajien ja lihateollisuuden neuvotteluasemaa on vahvistettava lailla tuottaja- ja toimialaorganisaatioista. Lain tulee mahdollistaa tuottajien ja teurastamojen sopimuksien kehittämisen niin, että sopimuksissa voidaan sopia hintaraameista ja toimitusmääristä.
   
   Lihateollisuuden ja kaupan sopimuskäytäntöä on kehitettävä niin, että toimitussopimuksiin pitää aina sisältyä kumpaakin osapuolta normaalioloissa sitovat toimitusmäärät ja alkutuotannon rehujen ja koko ketjussa käytettävän energian nopeita hinnannousuja kompensoivat klausuulit.
   
4. Osittain tuottajien omistamien lihatalojen Atrian ja HK:n on vahvistettava yhteistä markkinavoimaa. Tähän tarvitaan yritysten yhteinen vientiyhtiö, joka vastaa tarvittaessa lihanviennistä.  Tarvittaessa kilpailulainsäädäntöä tulee muuttaa niin, ettei se estä kotimaisen tuotannon kilpailukykyä kansainvälisillä lihamarkkinoilla.

Valiokunta vaatii että lihatalot, MTK, elintarvikekauppa ja Suomen hallitus ryhtyvät näiden toimenpiteiden vaatimiin valmisteluihin välittömästi ja tuloksi on saatava aikaiseksi kahden kuukauden sisällä. Jos tuloksi ei tule tässä ajassa, on MTK:n ryhdyttävä yhdessä lihatuottajien kanssa vauhdittamaan ohjelman etenemistä järjestöllisiillä toimilla.

Itä-Suomen MTK- liittojen lihavaliokunnan puolesta

Jukka Kauppinen                       Jari Kauhane
Valiokunnan puheenjohtaja         valiokunnan sihteeri
Puh. 040 5659413                      Puh. 040 505 6718