Volyymin kasvattamiseksi luomutuottaja voi tehdä kimpan fyysisesti melko kaukaisenkin kollegan kanssa. Ei kauppias tai kokki välitä tuleeko jokainen luomuhärkäpapu saman kunnan alueelta, kunhan määrä ja laatu riittävät.

Suoramyynti on perinteisesti ollut tuottajalle tuottoisa markkinakanava kaupan välikäsien jäädessä pois, mutta sitovuuden takia hankalaa toteuttaa käytännön maatilalla. Niinpä tuottajat ottavat ilolla vastaan teollisuuden heräämisen luomutuotteiden menekin kasvuun. Monet isot jalostajat ovat laajentaneet luomutuotevalikoimaansa ja panostaneet näkyvästi luomutuotteiden markkinointiin.

Käytetäänkö kuluttajan luottamusta ekokaupoissa väärin?

Luomun etuna pidetään sen jäljitettävyyttä. Onkin hienoa, että luomutuotteisiin erikoistunut kauppa löytyy jo miltei jokaisesta kaupungista, ja niiden saavutettavuutta helpottaa usein vielä verkkokauppapalvelu. Mutta luomukauppojen tuotevalikoimiin tutustuessa saattaa kertakaikkisesti hämmästyä: mitä ovat superfoodit, ovatko palmunlehtilautaset Suomessa luonnonmukaisia, eikö soijan geenistö arveluta luomukaupan asiakkaita? Osa myyntiartikkeleista on todella kaukaa peräisin, ja niiden mahdollinen luonnonmukaisuus, luontoystävällisyys tai eettisyys ei avaudu kuluttajalle kuin myyntipaikasta ja tuotteen nimestä. Olisiko kotimainen vaihtoehto sittenkin luotettavampi?

MTK:n kesäkampanja muistuttaa tarkkailemaan tuotteiden alkuperämerkintöjä

Alkuperän selvittäminen ei välttämättä ole helppoa, sillä yhtiöillä ei ole velvoitetta ilmoittaa missä raaka-aineet on tuotettu tai missä ne on jalostettu. Eräällä tuorejuustomerkillä löytyy oma nettisivusto, mutta valmistajasta tai alkuperämaasta ei sieltäkään löydy mitään tietoa. Samoin kotimaiseksi mielletyn lihatalon pekoni tulee naapurimaasta, joten jos näitä aineita aikoi sipaista herkkusienen pintaan ja valmistaa kokonaan kotimaisia grilliherkkuja, niin metsään meni.

Joissain tuotteissa alkuperää ei tule tarkistaneeksi, koska tuotteen mieltää niin vahvasti kotimaiseksi. Viljan ollessa halpaa ei tule mieleenkään, että leipä voisi olla ulkomaisesta jauhosta leivottua. Ylipäätään kuluttaja ei osaa kiinnittää huomiota raaka-aineen alkuperään, jos jalostaja tai valmistaja on kotimainen, tai private label tai muu tuotemerkki selväksi suomeksi kirjoitettu.

Sivulta www.mtk.fi/kotimaistakoriin löydät Markus Maulavirran herkulliset kesäreseptit ja voit osallistua lahjakorttien arvontaan!

Dokumentin tietosisällöstä vastaa luomuhankkeen esiselvityshanke. Hanketta rahoittavat Varsinais-Suomen ELY-keskus ja Maaseuturahasto.