8.10.2007
Liha maistuu suomalaisille. Kulutus kasvoi viisi prosenttia tammi-elokuussa vuoden takaiseen verrattuna. Lihaa kulutettiin alkuvuonna kaikkiaan 250 miljoonaa kiloa, kertoo Anne Kallinen Elintarviketiedosta.
Kulutus on kasvanut kaikissa lihalajeissa, mutta erityiseti broilerin lihassa. Lintuinfluenssa on unohdettu, ja broilerin liha maistuu kuluttajille. Kulutus on kasvanut liki viidenneksellä.
Lihan kulutuksen kasvu on merkinnyt myös tuonnin kasvua. Noin 13 prosenttia suomalaisten syömästä lihasta on tuotettu ulkomailla.
Etenkin sianlihan tuonti on kasvanut. Sianlihaa on tuotu mm. Saksasta. Sitä kypsennettiin erityisesti grilleissä kesällä.