19.10.2007
Ruoan arvostus on muuttunut. Nyt ruokaa heitetään roskiin paljon herkemmin kuin aiemmin. Ruokaa heitetään roskiin jopa 30-70 kiloa henkilö kohden vuodessa. Tieto perustuu suomalaisiin ja kansainvälisiin tutkimuksiin.
Ruokaa kulutetaan 600-700 kiloa henkilöä kohden vuodessa. Syötäväksi kelpaavaa ruokaa haaskataan jopa kymmenen prosenttia.
Yksi syy ruoan tuhlaukseen voi olla sen halpa hinta. Myös se, että ei enää tunneta ruoan alkuperää, voi vaikuttaa suhtautumiseen.
Ruoan pois heittämisellä on myös ympäristövaikutuksia. Jos pois heitettävää ruokaa ei kompostoida oikein, syntyy siitä metaanikaasua. (Lähde: Maaseudun Tulevaisuus)