Farmari-maatalousnäyttely heinäkuun lopussa Mikkelissä esittelee Etelä-Savolaista luomutuotantoa. Kolme retkikohteista on maatiloja, joilla luonnonmukainen tuotanto on päätuotantosuuntana. Lisäksi retkikohteista löytyy kaksi kohdetta, joissa pääsee tutustumaan luonnon resurssien muovaamaan menneen ajan eteläsavolaiseen elämäntapaan.
Luonnonmukainen viljely on omavaraista ja tasapainoista maataloutta, joka perustuu mahdollisimman pitkälle paikallisiin luonnonvaroihin ja jossa viljely pyritään sopeuttamaan vallitseviin luonnonoloihin. Luonnonmukaisessa viljelyssä valitaan ympäristöä vähiten rasittava vaihtoehto ja hoidetaan maata ja maan rakennetta. Kasvinsuojeluaineita tai keinotekoisia lannoitteita ei käytetä.
Osa kuluttajista valitsee luomutuotteita oletettujen terveysvaikutusten vuoksi, mutta luomutuotannolla säästetään ensisijaisesti ympäristöä. Viljelijälle luomu voi olla eettinen, ekologinen tai taloudellinenkin valinta.
Haukivuorella nuorten lihakarjatilallisten Hanna ja Kalle Mattilan Lemettilän tila on siirtynyt luomuviljelyyn vuonna 2008. Peltoa on 120 ha rehuntuotannossa, osa jo luomussa ja loput siirtymävaiheessa. Pihvirotuisia limousine emolehmiä on 140.
Tilalle on valmistunut vuonna 2007 ja 2010 luomuvaatimukset täyttävät kotieläinrakennukset. Toinen navetoista on kasvihuonekattoinen halli.
Luomuun saivat siirtymään lähinnä eettiset arvot.
- Arveluttaa kaikenlaiset hormonit ja myrkyt, perustelee Kalle Mattila. Luomuun siirtyminen sujui aloittavilta viljelijöiltä helposti. Tilanpidon he aloittivat vuonna 2007 ja luomuun siirtyminen alkoi siitä pikkuhiljaa.
Lemettilän tilalla työmäärä on kasvanut hieman luomuun siirtymisen jälkeen. Rikkaruohojen, kuten hevonhierakan, kitkentää täytyy tehdä jonkin verran käsin. Nopeita oikoteitä onneen ei ole ja rikkaruoho-ongelmaan täytyy puuttua heti. Myös karjan ruokintaan on jouduttu kiinnittämään enemmän huomiota ja eläimille pitää antaa seleenitäydennystä, kun sitä ei saa enää rehusta.
Suurin muutos on kuitenkin tapahtunut omassa päässä.
- Nykyään sitä on entistä tarkempi sen suhteen mitä suuhunsa laittaa, toteaa Mattila.
Tila on osakkaana kolmen tilan perustamassa markkinointiyrityksessä Beeffi Oy:ssä. Myymälävarasto on suunnitteilla ja tähän asti kaikki on mennyt mitä on ollut tarjolla, eli liiketoiminta on sujunut oikein hyvin. Myytävällä lihalla ei vielä ole luomustatusta, mutta ensi vuonna jo on.
Saimaan Luomu ry:n puheenjohtaja Heli Ahonen kertoi YLE:n uutisissa keväällä, että luomuun siirtyville tuottajille pakolliset kurssit täyttyvät Mikkelin seudulla nopeaan tahtiin..
Ahosen mukaan kiinnostusta lisää luomutuotteiden entistä helpompi pääsy markkinoille. Esimerkiksi luomuliha kiinnostaa tällä hetkellä myös isoja lihataloja.
Farmarin aluksi keskiviikkona 28.07. järjestetään Mikkelissä seminaari Päivitä tietosi luomusta. Seminaarin järjestää Mikkelissä toimiva Helsingin yliopiston Ruralia-instituutti, jonka erityisosaamisalaa on luonnonmukainen maatalous.
Saimaan Luomu ry. www.luomu-liitto.fi/saimaa/yhdistys.htm
Beeffi Oy www.beef.fi
Luomuseminaari www.helsinki.fi/ruralia/tapahtuma.asp?otsikko=Päivitä%20tietosi%20luomusta%20-seminaari