Marttilan mukaan lähi- ja luomuruoka tarjoavat suomalaisille ruoantuottajille mahdollisuuden saada tuotteilleen parempaa arvonlisää. Ne tuovat uusia mahdollisuuksia ja uutta yrittäjyyttä maaseudulle. On kuitenkin huolehdittava siitä, että toimintaan liittyvää byrokratiaa vähennetään.

Kotimaisuus ja paikallisuus kuluttajalle tärkeää

Ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi totesi ruoan kotimaisuuden olevan yhä varsin tärkeää suomalaisille. Viime vuonna tehdyn Suomi syö –tutkimuksen mukaan kuluttajat pitävät kotimaisia elintarvikkeita sekä puhtaampina että laadukkaampina kuin ulkomaisia. 74 prosenttia suomalaisista ajattelee, että lähiruoka on omalla asuinseudulla tuotettua ruokaa. Toisaalta 2/3 suomalaisista on sitä mieltä, että lähiruoka on yhtä kuin Suomessa tuotettu ruoka.

- Vaikka lähiruoka-ajattelu korostaa kestäviä tuotantomenetelmiä koko tuotantoketjussa, tärkein syy ostaa lähiruokaa on tuoreus. Lähes yhtä tärkeäksi syyksi suomalaiset mainitsivat halun kannattaa lähialueen työllisyyttä, ruoantuotantoa ja taloutta, Syväniemi sanoi.

- Haluamme Herkkujen Suomi -tapahtumalla nostaa esille kotimaisen ruuan, mahtavat raaka-aineet sekä kotimaiset yrittäjät ja ruoan tuottajat. Haluamme kertoa myös, mistä ruoka on peräisin. Kuluttaja haluaa yhä enemmän tietää, mistä ruoka on peräisin ja miten se on tuotettu. Kampanjoimme järjestönä ruoan alkuperän selkeämmän merkitsemisen puolesta ja tulemme jatkamaan sitä tässäkin tapahtumassa. 

Lähiruoka työllistää

Ruoka-Suomi -teemaryhmän koordinaattori Heidi Valtarin mukaan olennainen osa suomalaista elintarvikealaa ovat pienet alle 20 henkeä työllistävät yritykset mukaan lukien maatiloilla tapahtuva jalostus. Yrityksistä 90 prosenttia (2625 kpl) työllistää alle 20 henkilöä. Yleisimmät pienyritysten toimialat ovat leipomotoiminta, vihannesten, marjojen ja hedelmien jalostus sekä teurastus ja lihanjalostus. Aitojamakuja.fi -hakupalvelusta voi löytää noin 1400 yritystä.

Lähiruokaviesti 2011

Lähiruokaviestin hankepäällikkö Irma Kärkkäinen peräänkuulutti kuntien ja valtion roolia kotimaisen lähi- ja luomuruoan menekinedistämisessä. Lähi- ja luomuruoan tuotantoa voidaan ja pitää edistää julkisin hankinnoin sekä kuntien että valtion toimesta.

Kuntien kestäviä elintarvikevalintoja edistävän Lähiruokaviestin ankkurit luovuttivat Herkkujen Suomen avajaisissa viestikapulan maa- ja metsätalousministeri Jari Koskiselle ja oikeusministeri Anna-Maja Henrikssonille.

---------------

Herkkujen Suomi ja Syystober -tapahtumakokonaisuuden pääjärjestäjiä ovat tuottajajärjestöt MTK, SLC, mukana olevien maakuntien Ruoka-Suomi aluetoimijat ja Aitoja Makuja –hanke, Lammin Sahti, Pienpanimoliitto ja Sinebrychoff. Tapahtuman suunnitteluun ja ohjelman toteutukseen ovat osallistuneet useat mukana olevat toimijat ja järjestöt, kuten maa- ja metsätalousministeriö, Ruokatieto, Marttaliitto, Maa- ja kotitalousnaiset sekä Maaseutuverkosto.

Lisätietoja:
puheenjohtaja Juha Marttila, 050 341 3167
ruokakulttuuriasiamies Anni-Mari Syväniemi, MTK, 050 511 8909
Ruoka-Suomi -teemaryhmän koordinaattori Heidi Valtari, 0400 487 160
Lähiruokaviestin hankepäällikkö Irma Kärkkäinen,
044 785 4012
Puheenjohtaja Pekka Kääriäinen, Pienpanimoliitto/Lammin Sahti Oy, 050 559 4013 

Lue lisää:

www.herkkujensuomi.fi
http://www.syystober.fi/pages/Suuret_Oluet-Pienet_Panimot/6406
http://www.ekocentria.fi/hankkeet/lahiruokaviesti2011