Herkkutarjotin

Takaisin Herkkutarjotin

Resepti

Herkkutarjotin

Näyttävä ja monipuolinen herkkutarjotin saa olla reilusti överi ja runsas – enemmän on enemmän! Näyttävä tarjotin on koottu kokonaan suomalaisista raaka-aineista kasviksia, hilloa ja juustoa sekä leikkeleitä myöten.

Herkkutarjotin on täydellinen tarjottava joulun ajan vieraille tai uuden vuoden illan juhlallisuuksiin. Kaupassa herkkuja valitessa kannattaa tutkia pakkauksia tarkasti, löytyyhän juusto- ja leikkelepaketista Hyvää Suomesta- merkki? Tuoteselosteessa mainitaan lihan tai maidon alkuperä. Avainlippu paketissa kertoo vain suomalaisesta valmistuksesta, ei raaka-aineen alkuperästä.

Raaka-aineet:

Kuudelle

2- 3 erilaista, maukasta juustoa
2 -3 erilaista leikkelettä
1 prk hilloa, vahvan makuiset hillot, kuten mustaherukka, puolukka tai karpalo sopivat hyvin suolaisten herkkujen kanssa
leipää, ruisnappeja tai voileipäkeksejä

omenoita pieninä siivuina

pikkutomaatteja

1 ruukku yrttiä, esimerkiksi sitruunamelissa, lehtipersilja tai villisuolaheinää

Vinkit tarjottimen kokoamiseen

varaa juustoiksi ja leikkeleiksi vahvemman makuisia tuotteita, kuin perinteiset leivänpäällystuotteet

yksi juusto voi olla pehmeä tuorejuusto

jos leikkelesiivut ovat isoja, voit puolittaa ne suupaloiksi

kotimaisille omenoille ja tomaateille riittää valmisteluksi kevyt huuhtaisu, omenoita ei tarvitse kuoria

ota kovat juustot paketeissaan huoneenlämpöön noin tunti ennen tarjoilua, muutoin kokoa herkut vadille juuri ennen tarjoilua

tarjottimelle sopii myös kylmäsavustettu kala ja keitetyt kananmunat

jätä herkut omiksi selkeiksi osioikseen ja koristele rennosti; yrttien lisäksi koristeluun sopivat syötävät kukat tai vaikkapa kokonaisena pakastetut karpalot.

Resepti: Heidi Siivonen