Uudet ravitsemussuositukset tarvitsevat jatkovalmistelun

Takaisin Uudet ravitsemussuositukset tarvitsevat jatkovalmistelun

Tiedote – Maatalous ja suomalainen ruoka

Uudet ravitsemussuositukset tarvitsevat jatkovalmistelun

27.11.2024

Valtion uudet ravitsemussuositukset julkistettiin tänään keskiviikkona. Suositukset eivät tunnista suomalaista ruokajärjestelmää eivätkä sen kehitystarpeita. Tämä ei yllätä, sillä ruoka-ala oli suljettu ulos valmistelusta. MTK:n ja muun ruoka-alan antamia kriittisiä lausuntoja ei valmistelussa juurikaan huomioitu.

MTK pitää hyvänä, että ravitsemussuosituksilla pyritään vähentämään epäterveellisten elämäntapojen kielteisiä vaikutuksia. Ei ole kuitenkaan kestävää jakaa elintarvikkeita hyviin ja huonoihin, vaan ruokavalion kokonaisuus on se, joka ratkaisee. Esimerkiksi kotimaisten kasvisten, hedelmien ja marjojen sekä kalan lisääminen ruokavaliossa on perusteltua.

Uusia suosituksia perustellaan ravitsemuksen lisäksi vahvasti ilmasto- ja ympäristösyillä. Ruuan ympäristö- ja ilmastovaikutuksia ei ole kuitenkaan arvioitu suomalaisen tuotantotavan mukaan. Tämän seurauksena suositukset vieroksuvat lihaa ja lihatuotteita virheellisin perustein.

Ravitsemussuositukset ohjaavat lähinnä julkisten ruokapalveluiden toimintaa ja vaikuttavat siten huomattavasti ruuan eri raaka-aineiden kysyntään. MTK kantaa huolta siitä, ettei uusien suositusten vaikutuksia ruokajärjestelmän toimivuuteen ole valmistelussa huomioitu.

”Suosituksissa viitataan kyllä omavaraisuuteen ja huoltovarmuuteen. Viittaukset jäävät hämäriksi, sillä uudet suositukset lisäisivät lähinnä tuontielintarvikkeiden kulutusta”, MTK:n maatalousjohtaja Johan Åberg sanoo.

”Suosituksissa tunnustetaan kotimaisen tuotannon hyötyjä esimerkiksi luonnon monimuotoisuuden ja muun vastuullisuuden osalta. Varsinaisissa suosituksissa on kuitenkin huomioitu vain tuotannon kielteiset ympäristövaikutukset”, Åberg lisää.

MTK edellyttää, että uudet ravitsemussuositukset laitetaan vielä jatkovalmisteluun, jossa arvioidaan myös suositusten todelliset vaikutukset ruokaturvaan. Tähän valmisteluun on otettava mukaan ruokaketjun kaikki toimijat.

”Nykyinen, epävakaa maailman tilanne edellyttää kotimaisen tuotannon vahvistamista. Tähän suuntaan esimerkiksi Ruotsi näyttäisi kulkevan”, Åberg toteaa.

Lisätietoja: Johan Åberg, MTK:n maatalousjohtaja, 040 523 3864