Simo Harrivaara on Vuoden Kokki ja Janika Tiensuu Vuoden Tarjoilija 2024
Uutinen – Maatalous ja suomalainen ruoka
Simo Harrivaara on Vuoden Kokki ja Janika Tiensuu Vuoden Tarjoilija 2024
25.10.2024
Suomen ravintola-alan uudet mestarit ovat selvillä. Vuoden Kokki 2024 -tittelin nappasi Simo Harrivaara ja Vuoden Tarjoilijaksi kruunattiin Janika Tiensuu. Molemmat saivat tunnustuksensa Helsingin Messukeskuksessa 24.-25. lokakuuta 2024 järjestetyssä finaalissa, joka oli osa Viini & Ruoka -messuja. Kilpailun voittajat julkistettiin tiukan kilvan päätteeksi juhlallisessa palkintoseremoniassa perjantaina 25.10.
Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija -kilpailut ovat Suomen ravintola-alan arvostetuimmat suomenmestaruuskilpailut, jotka nostavat esiin alan huippuosaamisen ja kotimaisten raaka-aineiden erinomaisuuden. Näiden kilpailujen tarkoituksena on edistää suomalaista ruoka- ja juomakulttuuria sekä lisätä kotimaisten tuotteiden arvostusta ravintoloissa.
"Suomalaiset raaka-aineet taipuvat ammattilaisten käsissä uskomattomiksi herkuiksi. Ravintola-alan ammattilaiset arvostavat sesongin raaka-aineita ja ketjun läpinäkyvyyttä, rautaisia maaseudun ammattilaisia herkullisten tuotteiden taustalla”, kertoo MTK:n ruokamarkkina-asiantuntija Heidi Siivonen.
“Ravintolassa kannatta aina kysyä ruuan alkuperää, ja vaatia kotimaista. Lihan alkuperä on ilmoitettava tarjoilupaikassa. "
Kilpailun pääjärjestäjänä toimi Wihuri Metro-tukku yhdessä Vuoden Kokki Akatemian ja Vuoden Tarjoilija -verkoston kanssa. Tapahtuma toteutettiin useiden yhteistyökumppaneiden tuella, joista MTK on yksi. Kisayhteistyöhön kuuluu mm. tuottajajärjestöjen, MTK:n ja SLC:n, sekä voittajien yhteinen retkipäivä maaseudulle.
Lisää kisatunnelmia ja kaikki finalistit: https://www.vuodenkokki.fi/
Kesäretki 2024: https://www.mtk.fi/-/vkvt2024
Heidi Siivonen
ruokamarkkina-asiantuntija
kuluttajatyö
+358 20 413 2925
+358 40 568 8802
Kaija Stormbom
viestinnän asiantuntija
maatalous, elinkeinopolitiikka, maaseutuyrittäjyys, elintarvikkeet ja suomalainen ruoka
+358 20 413 2385
+358 40 848 9559
aiheet: vuoden kokki, vuoden tarjoilija, vkvt