Tällä luennolla tehdään tutuksi lainsäädännöstä tulevia mahdollisuuksia, joihin maatalousyrittäjät voivat turvautua, kun markkina ei toimi reilusti. 

Maataloustuoteketjussa on yleistä, että maataloustuottajien ja ostajien neuvotteluvoima on merkittävästi epätasapainossa. Tämä neuvotteluvoiman epätasapaino johtaa todennäköisesti hyvän kauppatavan vastaisiin ja epäterveisiin käytäntöihin. Epäreilujen kauppatapojen kitkemiseksi on annettu sekä elintarvikeketjun itsesääntelyä että ostavia tahoja velvoittavaa epäreiluja kauppatapoja kieltävää lainsäädäntöä. Myös kilpailulainsäädäntö asettaa toimijoille rajoitteita tiettyjen yhteistyömuotojen ja määräävän markkina-aseman väärinkäytön osalta.