Menuehdotuksia pääsiäiseen

1. Perinteinen pääsiäispöytä

Perinteinen pääsiäispöytä on makujen juhlaa! Pyhien aikana on aikaa etsiä parhaat raaka-aineet, kokkailla hartaudella ja ajan kanssa, ja lopuksi istahtaa juhlapöytään nauttimaan. Lammas on itseoikeutettu perinteisten makujen ystävän valinta pääsiäispöytään, mutta samoilla ohjeilla onnistuu myös maukas naudanpaisti!

Alkuun

• Paahdettu palsternakka- valkosipulikeitto
• Pääsiäisen maalaissalaatti

Pääruuaksi

• Valkosipuliperunat
• Perinteinen lampaanpaisti tai juhlapaisti naudasta 
• Kastikeideoita paisteille
• Aurinkoiset kasvikset

Jälkkäriksi ja kahvin kanssa

• Kevään helpoin jälkkäri: mämmiä ja kermaa!
• Tyrni-juustokakku

2. Rento ja raikas pääsiäislounas

Kutsu kaverit tai perhe koolle rennon lounaan äärelle! Nämä herkut voi valmistella etukäteen, jolloin voit keskittyä rauhassa nauttimaan yhdessäolosta vieraiden kanssa. Pääsiäisen klassikko lammas tuodaan pöytään kaikille maistuvina lihapullina. Raikkaat ja kekseliäät tarjottavat sopivat mainiosti myös illanviettoon tai kepeälle päivälliselle.

• Paahdetut kevätjuurekset
• Hernetahna
• Lammaspyörykät
• Pääsiäisen härkäpavut
• Kevään vihersalaatti
• Juustokakku lasissa

3. Keitetäänpäs kahvit!

Ihanaa, suomalaista, perinteistä kyläilykulttuuria! Kahvin kanssa maistuu sekä suolainen että makea, ja raikas juoma sopii tarjolle samaan pöytään. Rennot rieskat valmistuvat nopeasti, britaleivokset vaativat hivenen enemmän vaivaa, mutta lopputulos on hurmaava! Ehkä tänään ei ole aikaa istua illallista pitkän kaavan mukaan, mutta kyllähän nyt kahvit ehditään keittää!

• Keväiset britaleivokset
• Porkkanarieskat
• Marjainen smoothie

Heidi Siivonen

ruokamarkkina-asiantuntija

kuluttajatyö

+358 20 413 2925

+358 40 568 8802

Kaija Stormbom

viestinnän asiantuntija

maatalous, elinkeinopolitiikka, maaseutuyrittäjyys, elintarvikkeet ja suomalainen ruoka

+358 20 413 2385

+358 40 848 9559

aiheet: lammas, pääsiäinen, lampaanliha, pääsiäisruoka, jälkiruoka, pääruoka, juhlaruoka